红酒放久了会变质吗？
红酒如果保存条件良好，不会过期变质，但是风味会下降。大部分红酒是为了新鲜饮用而生产，一般适饮期在3-5年内，超过5年的红酒风味就会下降，口感变差，但酒液对人体无害。
葡萄酒的时间放太长不会变质
酒放得越久越好的，年代非常久远的红酒喝起来的话味道会更好，相应来说价格会更加会贵一些的，而且有很多人都不知道红酒可以存放的最长时间是多少，老是会担心放在那里的红酒变质的，其实对于红酒来说本来就没有一定的保质期可言，只是会经历三种过程，在这个过程中红酒的味道会变得越来越醇厚的。
葡萄酒本身不存在具体的保质期，只有发展曲线，历经年轻、成熟、衰老三代。
青少年期的葡萄酒：指刚装瓶后未经过所需的瓶内熟成期的葡萄酒。颜色深邃；香气较简单、复杂度不够、不优雅、缺少变化性，只是纯粹的来自葡萄本身的果香花香及来自橡木桶的一些香气（香草、巧克力等），而且来自葡萄的香气与来自橡木桶的香气没有完好融合；单宁丰富而强劲、
甚至艰涩，多数单宁结构为小分子状态，偏苦；酒内的各种有机物质未经陈酿整合，葡萄本身风味的特性显著，其酸味、苦味、甜味均较明显，口感平衡性差且不愉悦；其味道也只是简单的来自葡萄的风味与来自橡木桶的风味；回味偏短。
红酒放久了变质？
未开封的红酒放的时间长了，不会过期，但是红酒的风味会随着时间而变化。打开的红酒放久了，会慢慢变成红酒醋，因为会过度氧化，影响风味。
红酒时间长了会变质吗？
可能会
红酒放置时间过长一般不可以饮用。红酒中含有许多酚类、黄酮类等化学物质，上述物质被人体吸收后，可以帮助人体清除体内自由基，辅助抗氧化。
但当红酒放置时间过长后上述物质可能会减少，甚至会变质，
红酒如果保存好不开封，时间久了只会更好喝。
如果是开封过得，三天不喝完就变质了，不好喝。
红酒放长了会过期吗？
未开封的红酒放的时间长了，不会过期，但是红酒的风味会随着时间而变化。打开的红酒放久了，会慢慢变成红酒醋，因为会过度氧化，影响风味。
“保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限。众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，且也不能绝对地说其就不能饮用了，只是其品质不济了，或味道不堪入口了，人们自然也就不想再饮用了。而所谓的“变质”，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味。
说到“酒越老越好”这句话，并不总是正确的。尤其是当涉及到口味偏好时。并非所有的葡萄酒都值得陈酿。事实上，现在生产的大多数葡萄酒在摆上了货架后，可以随时饮用。
开过的红酒能放多久？根据红酒的类型、生产方法、红酒的年代和不断变化，有很多变数，有很多考虑和例外，但对于大多数人喝的95%的酒来说，答案很简单。
3天。我们把红酒瓶子打开后3天，一旦红酒被打开，空气中的氧气开始发生作用了，最初软化味道，打开红酒的香味。由于这一氧化过程持续了许多小时和几天，红酒最终无法饮用。所以应该在红酒变质前喝完。