白酒什么时候开始使用条码是一个与白酒行业发展密切相关的问题。条码是一种用于商品识别和追踪的编码系统，它可以通过扫描来获取商品的相关信息，如生产日期、生产地点、价格等。在白酒行业，条码的使用可以提高产品溯源能力，保证产品质量和安全，方便消费者选择和购买。
白酒作为中国传统的酒类产品之一，其历史悠久，起源可追溯到几千年前。白酒行业在过去的几十年里经历了巨大的变革和发展。在20世纪80年代，中国开始引进和推广条码技术，以提高商品管理和流通效率。在那个时候，白酒行业还没有普遍使用条码。
直到1990年代，随着中国经济的快速发展和市场经济的不断深化，白酒行业开始逐渐引入条码技术。一些大型的白酒生产企业开始使用条码来管理产品的生产、流通和销售。这些企业通过在产品包装上添加条码，实现了产品信息的自动化管理和追踪。
随着时间的推移，白酒行业对条码的需求越来越大。在全球经济一体化的背景下，中国白酒企业面临着更加激烈的市场竞争和消费者需求的多样化。为了提高产品的竞争力和市场占有率，越来越多的白酒企业开始使用条码技术。条码可以帮助企业实现产品的溯源，提高产品的质量和安全性，增加消费者的信任和满意度。
几乎所有的大型白酒企业都使用条码来管理他们的产品。无论是茅台、五粮液等知名品牌，还是一些地方特色白酒品牌，都在产品包装上添加了条码。通过扫描条码，消费者可以获取到产品的详细信息，如生产日期、生产地点、产品批次等。这些信息可以帮助消费者判断产品的真伪和质量，提高购买的信心。
白酒行业也在不断探索和应用新的技术来提高产品的溯源能力和管理效率。一些企业开始使用二维码技术来替代传统的一维条码。二维码可以存储更多的信息，如产品的营养成分、生产工艺等，提供更加全面和详细的产品信息。通过扫描二维码，消费者可以获取到更多有关产品的知识和信息，提高购买的参与度和体验感。
白酒行业开始使用条码是在20世纪90年代，随着中国市场经济的发展和白酒行业的变革。通过使用条码，白酒企业可以实现产品信息的自动化管理和追踪，提高产品的质量和安全，增加消费者的满意度。随着技术的不断进步和消费者需求的变化，白酒行业可能会继续探索和应用新的技术来提高产品的溯源能力和管理效率。